創始于2001年的鄭州麥谷食品科技有限公司營銷總部座落于河南省電子商務產業園，生產***位于***鄭州國家高新技術產業開發園，是一家專業從事復合膨松劑、復配乳化劑、復配增稠劑、復配面粉及面制品改良劑、營養強化劑及香精香料調味品等系列產品的研發、生產、銷售和技術服務為一體的高新科技型、學習型現代化企業。

麥谷香食品科技以人為本、與人為善，依托知識科技、打造戰略品牌，稟承“大道唯信、大商唯誠”的企業理念，踐行“老老實實做產品、踏踏實實做服務、扎扎實實做管理”的質量方針，在企業“生存、發展、騰飛、重組”的四個戰略階段，50多名員工通過“***管理、***技術、***市場、***品牌”實現了資源整合，構建了“麥谷香食品科技公司”、“麥得香配料營銷公司”、“益本電商服務公司”三大運營實體，數位相關專業學科的博士、碩士領銜的麥谷香食品科技研發中心，下設谷物烘焙、營養強化、面制品改良、蛋白乳飲料四大應用技術實驗室，并與河南農大、鄭州糧院、江南大學等專***授課題聯盟，在面粉后處理、烘焙、速凍、乳化增稠領域頗有建樹，“麥谷香”、“麥得香”、“益本”三***推出的30多項系列產品***冀、魯、豫、皖、蘇等20多個省市地區，在北非、南美等國際市場極有聲譽，近百家一級代理商和上萬家客戶締造的強大營銷網絡使公司迅速發成為***較大的專業復配***生產***和***供應商之一。

十年一劍，百煉成金。奔跑中的麥谷香食品科技正繼續宏揚“功能獨特化、品質高端化、服務常態化、市場精細化”的“四化”核心競爭力，在實現偉大***夢的***新經濟浪潮中，愿與您與時俱進，揚帆滄海，為合作復配財富，給伙伴添加成功，打造一個“有孝道、有思想、有危機、有方向”的“四有”新型現代集團化企業！

我們產品研發的***目標：

麥得香，媽媽做飯的味道！

麥谷香是一種誠信

    誠信可能痛苦抉擇

    誠信可能失去許多

    但

    既然選擇了征途

就只有一個方向

    誠信

    誠實做人  信諾處事

    我們會收獲更多

    麥谷香

    大道唯誠 大商唯信

    明天

    讓我們誠信***

    攜手邁步誠信之巔

麥谷香產品研發理念：

麥谷香食品科技突破常規理念，改進傳統配方，以均衡營養和食***同源為理念依據，堅持自主研發與國際接軌相結合為動力源，采取***粉體質構化工程技術和面團流變學工藝，達到復配疊加、協同增效，是全新一代安全型、***型、營養型復配產品。

麥谷香食品科技系列產品全部符合***糧農組織（FA0/WHO）和***衛生組織所屬的******聯合***會（JECFA）的評審標準和******使用衛生規范（GB2760-2014），并依照HACCP體系和ISO9000國際質量管理體系標準化流程科學生產。

產品分五大系列

1、面粉廠用工業品

2、面制品廠用貨架品

3、食品廠用工廠品

4、食品保鮮抗氧化

5、香精香料調味品

面粉廠用工業品產品

商品名稱：饅頭包子類專用粉改良劑

產品名稱：復配小麥粉面粉處理劑

本產品依據***南方、北方饅頭、包子、花卷、雜糧、自發粉等發酵類面制品的加工工藝特點獨特研發，對不同筋力、不同原糧、不同工藝條件的饅頭專用粉有很強的廣適度和穩定性，對不同吸水率、穩定時間、弱化度等小麥品質指標有較大的調整力和后處理綜合改良效果。

主要成分：α-淀粉酶、木聚糖酶、脂肪酶、維生素C、偶氮鉀酰胺、磷酸三鈣、玉米淀粉、麥谷香專配輔料強化劑

基本功能：增大體積10-30%，加快醒發速度20-30分鐘，表皮乳***亮，表皮增白2個白度值，內部組織細膩，包型挺立耐塌，口感蓬松爽宜

獨特功能：1、穩定性好：科學的配方，流程化生產，標準化檢測，品質如一。

         2、適應性廣：適應各類規模粉廠、差異區域原糧、長短粉路工藝及不同市場需求。

         3、麥香味足：專用凝香技術，不***營養，鎖定麥香味，口感留香。

         4、增效性強：***解決白亮度、起發性、縮個、起泡、開裂等。

使用范圍：饅頭、包子、花卷等小麥專用粉

使用量：3-5/萬（夏季3/萬，冬季5/萬）

使用方法：將本品通過專用面粉喂料機在粉路絞龍前端均勻添加。

包裝規格：2.5kg×8袋/箱   20 kg/箱

保質期：12個月

產品系列：通用類饅頭改良劑（低檔）、亮白類饅頭改良劑（中檔）、

麥香類饅頭改良劑（***）、雙效類饅頭改良劑（饅改+色澤）、

定制類饅頭改良劑、三效合一類熟化劑（饅改+色澤+熟化）

商品名稱： 面條類專用粉改良劑

產品名稱：復配小麥粉酶制劑

本品依據***南方、北方各區域面條、燴面、拉面、水餃等非發酵類面制品的加工工藝特點有針對性的獨特研發，對面粉廠的面條類專用粉生產工藝及前、中、后路面條粉均有很強的廣適性和增效性，對不同吸水率、穩定時間、弱化度、拉伸比和抗阻的小麥原糧及面粉品質指標有顯著的后處理改善效果。

主要成分：脂肪酶、葡萄糖氧化酶、維生素C、偶氮鉀酰胺、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸三鈣、玉米淀粉、麥谷香專配輔料強化劑

基本功能：不斷條、不混湯、有拉伸，耐煮耐泡

專用功能：1、保水保濕，改善面團吸水率及穩定時間。

         2、保鮮抑菌，抑制面片返色褐變達30小時。

         3、強筋耐發，***解決面片久放塌架、發軟、吐水現象。

         4、護色增亮：制成品表面光潔，增亮爽滑，耐煮耐泡。

         5、保留麥香：獨特凝香技術，無損營養，成品口感留香。

使用范圍：面條粉、餃子粉、燴面粉、拉面粉、餛飩粉等

使用量：3-8/萬

使用方法：將本品通過專用面粉喂料機在粉路絞龍前端均勻添加。

包裝規格：2.5kg×8袋/箱  20 kg/箱

保質期：12個月

產品系列：通用面條粉改良劑、增筋劑、亮白面條粉改良劑、亮黃面條粉改良劑、抗褐變面條粉改良劑、餃子粉改良劑、燴面粉改良劑、拉面類改良劑、

面制品廠用貨架品：

商品名稱：生濕面條、掛面專用改良劑

產品名稱：復配小麥粉制品酶制劑

主要成分：葡萄糖氧化酶、脂肪酶、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、海藻酸鈉、黃原膠、磷酸三鈣、玉米淀粉、大豆蛋***、專配輔料強化劑

專用功能：1、抗氧化，防褐變，抑制霉菌，延長保鮮期。

         2、調筋力，口感爽滑，耐煮耐泡，增強食用品質。

         3、耐醒發，面片久放不軟、不塌、不吐水、不返色。

         4、增白顯著，面片***邊，無哈味，不扭片，不斷條。

使用范圍：生濕面制品及生干面制品

鮮面條、餃子皮、餛飩皮、***削面、拉面、燴面、掛面、方便面等

使用量：1-3/千

使用方法：和面時與水均勻混合。

包裝規格：1 kg×20袋/箱  20 kg/箱

保質期：12個月

產品系列：掛面爽滑劑、掛面亮黃劑、掛面抗哈劑、方便面改良劑

面條增筋劑、面條抗氧化劑、面條增亮劑、

燴面坯改良劑、拉面改良劑、熱干面改良劑

商品名稱：饅頭包子專用改良劑

產品名稱：復配小麥粉制品面粉處理劑

主要成分：α-淀粉酶、木聚糖酶、脂肪酶、碳酸鈣、磷酸三鈣、大豆蛋***、玉米淀粉、專配輔料強化劑

專用功能：1、增白增亮，增大體積，提高醒發效率。

         2、適應老面、酒曲、酵母、膨松劑等各類發酵。

         3、增強麥香味，口感細膩，麥香四溢。

使用范圍：饅頭、包子等發酵面制品

使用量：1-3/千

使用方法：和面時與水均勻混合。

包裝規格：1 kg×20袋/箱  20 kg/箱

保質期：12個月

產品系列：亮白饅頭王、麥香饅頭王、亮白包子王

商品名稱：無鋁雙效泡打粉

產品名稱：復合膨松劑

本品針對傳統泡打粉的優缺點進行了配方重組、科學改良，所用原料完全符合我國法律法規要求，安全放心，無鋁害，無異味，并綜合了快速反應和慢速反應的雙重特點，雙效產氣，***反應，對不同食品的加工特性和產氣需求適度發酵，綜合改良，是一種新型、***、安全的快速發酵型復合膨松劑。

主要成分：焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、碳酸氫鈉、碳酸鈣、食用玉米淀粉、麥谷香專配輔料強化劑

獨特性能：1、多：不同食品加工的產氣量需求均高于同行標準。

         2、快：醒發快、蓬松性、***。

         3、好：性能優越，品質穩定，綜合效果好。

         4、?。焊鼉炐詢r比，有效減少酵母用量并提高發酵速度。

使用范圍：蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包

使用方法：先將本品與干粉混合均勻，再加適量溫水攪拌即可。

包裝規格：910g×22袋/箱  20 kg+20g/箱

保 質 期：18個月

商品名稱：快速油條膨松劑

產品名稱：復合膨松劑

本品針對傳統含鋁油條膨松劑的優缺點進行配方重組、綜合改良，所用原料完全符合我國法律法規要求，安全放心，無鋁害，無異味，是一種新型、快速、***、安全的油條膨松劑。

使用本品可有效解決傳統方法加工油條面團醒發過長的難題，也可有效節油10-15%，制作的油條色澤金黃，口感酥脆，個頭大，無堿澀味道。

主要成分：焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、碳酸氫鈉、碳酸鈣、食用玉米淀粉

使用范圍：油炸食品

用    量：根據GB2760規定，按生產需要適量使用。

用    法：先將本品與干粉混合均勻，再加適量冷水攪拌即可。

包裝規格：910g×22袋/箱  20 kg+20g/箱

保 質 期：18個月

食品廠用工廠品：

產品名稱：復配乳化劑

該產品可使制作加工的成品酥脆、松軟、節油，增加膨化度并提高口感，提高產品的粘稠度、穩定性及綜合應用效果。

主要成分：硬脂酸酰酸鈣、硬脂酰乳酸鈉、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、蒸餾單硬脂酸甘油酯、碳酸鈣、玉米淀粉、專配輔料強化劑

使用范圍：面包、糕點、餅干及蛋白飲料

使用量：2-10%

使用方法：在生產過程中，與輔料混合均勻一并加入。

凈含量：20kg/箱

保質期：12個月

產品名稱：復配乳化穩定劑

主要成分：卡拉膠、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、海藻酸鈉、蒸餾單硬

脂酸甘油酯、瓜爾膠、大豆蛋***、玉米淀粉、專配輔料強化劑

使用范圍：面包、糕點、餅干及蛋白飲料

使用量：0.3-1%

使用方法：在生產過程中，與輔料混合均勻一并加入。

凈含量：20kg/箱

保質期：12個月

         產品名稱：復配面包乳化劑

本品通過各制劑間的協同增效，具有增筋、乳化穩定、抗老化、保水、節油及防

腐保鮮的作用。可廣泛應用于面包、蛋糕、餅干、饅頭、速凍食品及休閑食品。

主要成分：硬脂酸酰酸鈣、碳酸鈣、α-淀粉酶、木聚糖酶、脂肪酶、磷酸三鈣、玉米淀粉、專配輔料強化劑

產品特點：1、有效調理面團，增強延展性，改善面團機械操作性。

         2、增大面包體積30%以上，改善組織細密度和面團芯白度。

         3、防老化明顯，保水性強，使面包柔軟、新鮮。

使用范圍：面包制品

使用量：0.1-0.3%

使用方法：在生產過程中，與輔料混合均勻一并加入。

凈含量：20kg/箱

保質期：12個月

產品名稱：復配淀粉制品增稠劑

本品抗氧化好、凝稠能力強、耐高溫，使制成品爽滑筋道，耐煮耐泡，不粘連，口感細膩。

主要成分：瓜爾膠、聚丙烯酸鈉、摩芋粉、食用玉米淀粉、可溶性大豆多糖、專

配輔料強化劑

使用范圍：淀粉制品

使用量：0.2-0.6%

使用方法：將本品充分溶解，與水混合均勻。

包裝規格：20kg/箱

保質期：12個月

產品名稱：復配豆類制品增稠劑

本品具有高穩定性、防腐、耐高溫等特點，使成品表面光滑，口感細膩筋道。

主要成分：瓜爾膠、聚丙烯酸鈉、***、***鈣、羧***纖維素鈉、食用玉米淀粉、專配輔料強化劑

使用范圍：豆制品

使用量：0.2-0.6%

使用方法：將本品充分溶解，與水混合均勻。

包裝規格：20kg/箱

保質期：12個月

             產品名稱：復配冷凍米面制品增稠劑

該產品主要用于各類低溫冷凍米面制品的加工生產。可提高工人勞動效率，明顯提高制品的凍融穩定性和成形感，成品不塌架，表面光滑，具有理想的外部形態。

主要成分：瓜爾膠、黃原膠、蒸餾單硬脂酸甘油酯、焦磷酸鈉、羧***纖維素鈉、

專配輔料強化劑

使用范圍：冷凍米面制品

使用量：0.3-0.8%

使用方法：將本品與米粉或面粉混合均勻，加水和面即可。

包裝規格：20kg /箱

保質期：12個月

產品系列：冷凍餃子改良劑、冷凍湯圓改良劑、芝麻團改良劑、南瓜餅改良劑

產品名稱：復配防腐抗氧化劑

該產品主要用于各類食品加工產品，具有防腐、保鮮、延長貨架期等特點。

主要成分：脫氫醋酸鈉、葡萄糖酸鈣-α-內酯、D-異抗血酸鈉、乳酸鏈球菌素、山梨酸鉀、專配輔料強化劑

使用范圍：各類食品

使用量：0.05-0.1%

使用方法：在生產過程中，與輔料混合均勻一并加入。

凈含量：20kg/箱

保質期：12個月

粉末香精使用說明書

主要原料：食用玉米淀粉、食用鹽、味精、葡萄糖、二氧化硅、食用香料（呋喃酮、3-巰基-2-丁酮、2-***-3-巰基呋喃、丁酸、乙基麥芽酚、2-***吡嗪）

使用范圍：應用于肉制品、方便面湯料、調味料、休閑小食品及餐飲行業。

食用方法：配料時與其他原料混合均勻，按實際工藝操作。

推薦添加量：3-5％

保存條件：密閉保存于陰涼干燥處。

執行標準: GB 30616-2014

凈含量：20kg /箱  

保質期：12個月